Cocina y salud
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<p>Miscelánea en común: Cooperativa Oyameyo</p><p></p> - Imagen 1

Miscelánea en común: Cooperativa Oyameyo

Recibimos a la Cooperativa Oyameyo, proyecto que elabora productos de uso cotidiano basados en los principios de la herbolaria y promueve los beneficios que tiene esta para la salud. Elaboran tinturas, pomadas, jarabes, cojines de hierbas y aceites para aromaterapia.

<p>Miscelánea en común: Rancho Agroecológico El Arco</p> - Imagen 1
<p>Miscelánea en común: Rancho Agroecológico El Arco</p> - Imagen 2
<p>Miscelánea en común: Rancho Agroecológico El Arco</p> - Imagen 3
<p>Miscelánea en común: Rancho Agroecológico El Arco</p> - Imagen 4
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Miscelánea en común: Rancho Agroecológico El Arco

En junio recibimos al Rancho Agroecológico El Arco, quienes desde Tlalpan trajeron diversos productos de origen animal: lácteos, carne de conejo, carne de res, y derivados. También trajeron productos de su huerto: frutas y mermeladas, hierbas y sazonadores. Todos estos son criados, cultivados y trabajados con un enfoque agroecológico.

<p>Miscelánea en común: Azul Verde</p> - Imagen 1

Miscelánea en común: Azul Verde

En julio, recibimos a Azul Verde, un proyecto familiar integrado por Clara, Alexa y Larissa, cuyo objetivo es ofrecer alternativas artesanales y orgánicas en productos cosméticos para el cuidado y limpieza del cuerpo y el hogar. Ubicadas en Xochimilco, trabajan en colaboración con productores chinamperos, garantizando la calidad y el origen de los insumos que emplean, ayudando a activarla economía local.

<p>Miscelánea en común: Granja La Bolchevitta</p> - Imagen 1
<p>Miscelánea en común: Granja La Bolchevitta</p> - Imagen 2
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Miscelánea en común: Granja La Bolchevitta

En agosto, recibimos a la granja La Bolchevitta, proyecto familiar liderado por Cipactli Suárez, ubicado en el pueblo de Santa Rosa Xochiac, Cuajimalpa. Trajeron diversos tipos de quesos elaborados con leche de cabra de manera artesanal, huevos de guajolota, frutas y mermeladas de su granja.

<p>Comida de la milpa 2: Temporada de secas</p><p></p> - Imagen 1
<p>Comida de la milpa 2: Temporada de secas</p><p></p> - Imagen 2
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Comida de la milpa 2: Temporada de secas

En esta segunda edición del programa de talleres de Comida de la milpa, las y los vecinos indagaron sobre las recetas de temporada de secas y frío, cocinando atole de tejocote, pan de elote y frijoles con masa. Además de la preparación de este menú, la conversación se dirigió hacia el aprovechamiento de lo que provee la milpa durante su época de cese de cosecha de maíz.